28 octobre 2009
BISCOTTI AUX NOISETTES
INGREDIENTS:
250 g de farine
1 cc de levure chimique
1 cc de cannelle moulue
1 cc de vanille
125 g de sucre
2 petits oeufs
100grs de noisettes
Préparation:
Battre les oeufs et le sucre longuement. Ajouter la vanille, cannelle, la farine avec la levure. Mélanger à nouveau puis ajouter la garniture.
Déposer la pâte sur le plan de travail fariné puis rouler 1 à 2 boudins réguliers.
Les déposer sur une plaque de cuisson sulfurisée et marquer des tranches au couteau sans aller jusqu'à bout; cela facilitera considérablement la découpe des biscottis.
Cuire environ 20 minutes à 180°C
Les couper encore un peu chaud!
Attention!
Un fois refroidis c'est tres dur.
Ils se gardent une semaine dans une boite en fer.
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